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    山楂酒 - 酒精度和滴定酸的試驗方法
    來源: KEM China   發布時間: 2021-11-29 08:53   20 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
    QB/T 1983-1994 山楂酒 - 酒精度和滴定酸的試驗方法


    QB/T 1983-1994 山楂酒

    主題內容與適用范圍
    本標準規定了山楂酒的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求。
    本標準適用于以山楂為原料,經破碎、發酵(或部分發酵)、陳釀調配而成的飲料酒。

    技術要求
    感官要求
    感官要求應符合表1規定。
    表1.jpg

    理化要求
    理化要求應符合表2規定。
    表2.jpg

    衛生要求
    鉛、細菌指標按 GB 2758 執行。

    試驗方法
    本標準中的感官、理化要求的試驗方法按 GB/T 15038 執行;衛生要求的試驗方法按 GB 4789.2、GB 4789.3、GB 5009.12 執行。
    GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法


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