<optgroup id="si80c"></optgroup>
<optgroup id="si80c"></optgroup>
  • <optgroup id="si80c"></optgroup>

    產品分類

    友情鏈接

    官方微信

    食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸三鈉 - 磷酸三鈉的測定
    來源: KEM China   發布時間: 2021-11-11 08:03   63 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
    GB 1886.338-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸三鈉 - 磷酸三鈉的測定


    GB 1886.338-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸三鈉

    范圍
    本標準適用于以碳酸鈉(或氫氧化鈉和食品添加劑磷酸(含濕法磷酸)為原料生產的食品添加劑磷酸三鈉。

    分子式和相對分子質量
    分子式
    無水磷酸三鈉: Na3PO4
    一水合磷酸三鈉: Na3PO4?H2O
    十二水合磷酸三鈉:Na3PO4?12H2O
    相對分子質量
    無水磷酸三鈉: 163.94(按2018年國際相對原子質量)
    一水合磷酸三鈉: 181.96(按2018年國際相對原子質量)
    十二水合磷酸三鈉: 380.14(按2018年國際相對原子質量)

    技術要求
    感官要求
    感官要求應符合表1的規定。
    表1.jpg

    理化指標
    理化指標應符合表2的規定。
    表2.jpg

    附錄A
    檢驗方法

    A.3 磷酸三鈉的測定
    方法提要
    在試樣中準確加入過量的鹽酸標準滴定溶液,用氫氧化鈉標準滴定溶液滴定過量的鹽酸標準滴定溶液,以pH計指示突躍點,根據氫氧化鈉標準滴定溶液的消耗量計算出磷酸三鈉的含量。

    試劑和材料
    鹽酸標準滴定溶液: c(HCl)≈1mol/L。
    氫氧化鈉標準滴定溶液: c(NaOH)≈1mol/L。
    無二氧化碳的水。

    儀器和設備
    pH計: 分辨率為0.01pH,配有飽和甘汞電極和玻璃電極。
    電磁攪拌器。

    分析步驟
    稱取約2.7g~3.0g按A.4灼燒后的試樣,精確至0.0002g,置于400mL的燒杯中。加40mL無二氧化碳的水溶解,用移液管準確加入50mL鹽酸標準滴定溶液,緩緩煮沸除去二氧化碳,冷卻。將已校正的pH計的電極放入試驗溶液中,用氫氧化鈉標準滴定溶液滴定至pH約為4,出現突越點,記錄滴定消耗的氫氧化鈉標準滴定溶液的體積V,計算樣品消耗的鹽酸標準滴定溶液的體積V1。防止溶液從空氣中吸收二氧化碳,繼續用氫氧化鈉標準滴定溶液滴定此溶液至pH約為8.8,出現突越點,記錄這次滴定消耗的氫氧化鈉標準滴定溶液的體積V2(即從pH≈4至pH≈8.8滴定消耗的氫氧化鈉標準滴定溶液的體積)。

    結果計算
    試驗溶液所消耗鹽酸標準滴定溶液的體積V1,單位為毫升(mL),按式(A.1)計算。
    式1.jpg
    式中:
    50一一準確加入鹽酸標準滴定溶液的體積,單位為毫升(mL);
    c1 一一鹽酸標準滴定溶液的準確濃度,單位為摩爾每升(mo/L);
    V? 一一試驗溶液加50mL鹽酸標準滴定溶液反應后,用氫氧化鈉標準滴定溶液滴定至pH≈4時所消耗氫氧化鈉標準滴定溶液的體積,單位為毫升(mL);
    c2 一一氫氧化鈉標準滴定溶液的準確濃度,單位為摩爾每升(mol/L)。
    無水磷酸三鈉(Na3PO4)或一水合磷酸三鈉(以Na3PO4計)或十二水合磷酸鈉(以Na3PO4計)的質量分數ω1按式(A.2)或(A.3)計算。
    V1×c1≥2×V2×c2時,
    式2.jpg
    V1×c1<2×V2×c2時,
    式3.jpg
    式中:
    c1 一一鹽酸標準滴定溶液的準確濃度,單位為摩爾每升(mol/L);
    c2 一一氫氧化鈉標準滴定溶液的準確濃度,單位為摩爾每升(mol/L);
    V1一一試驗溶液滴定至pH≈4所消耗鹽酸標準滴定溶液的體積,單位為毫升(mL);
    V2一一從pH≈4至pH≈8.8所消耗氫氧化鈉標準滴定溶液的體積,單位為毫升(mL);
    m 一一試樣的質量,單位為克(g);
    M 一一磷酸三鈉(Na3PO4)的摩爾質量,單位為克每摩爾(g/mol)(M=163.94);
    1000一一換算系數。
    試驗結果以平行測定結果的算術平均值為準。在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值不大于0.2%。

    A.4 灼燒減量的測定
    分析步驟
    稱取約5g試樣,精確至0.0002g,置于已于800°C±25°C下灼燒至質量恒定的瓷坩堝中,于110°C±2°C下烘5h,再移入800°C±25°C高溫爐中灼燒30min,于干燥器中冷卻至室瓶,稱量。


    京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S
    http://www.ecfutsal2010.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994